Ιστομαγειρέματα: Ελιωτή cake

Θα χρειαστείτε:
4¹/₂-5 ποτ. αλεύρι
3-4 κουταλιές Baking Powder
1 ποτ. ελιές (αφαιρέστε τα κουκούτσια)
κολίανδρο
κρεμμυδάκι φρέσκο
δυόσμο ξερό
λίγη κανέλα
¹/₂ ποτ. ελαιόλαδο
¹/₂ ποτ. σπορέλαιο
1 sprite (ή 7up, η ελιωτή δεν έχει προτίμηση:) )

Εκτέλεση:
Ρυζιάζετε^* το αλεύρι με το λάδι. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά πλην της sprite και ανακατεύετε για να αναμειχθούν καλά. Τέλος προσθέτετε τη sprite.

Ψήνεται σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο (175°C περίπου).

^(*)Ρυζιάζω: Ρίχνω λάδι στο αλεύρι και τρίβω με τα δάχτυλα μέχρι να μετατραπεί όλο σε μικρούς σβόλους (πηγή: greektaste).