Καταρχάς να πω οτι προς τίμην της άγνωστης μαγειρομπλόγκερ γράφω Ελληνικά και αποφεύγω τα Κυπριακά. Μην πέσετε να με φάτε για τα λαθάκια!
Να πω ότι δεν γνώριζα το συγκεκριμένο μπλογκ αλλά μου άρεσε πάρα πόλυ! Η μαγείρισσα αυτή, έχει μεγάλο ταλέντο στην ζαχαροπλαστική, εγω πάλι όχι... (ή μάνα μου λέει φταίει ο φούρνος μου – το δέχομαι) οπότε συγκεντρώθηκα στα φαγητάκια της. (να πω εδω οτι ξετρελάθηκα με τις φωτογραφίες πιάτων απο τις διακοπές της Μαντεμουαζέλ Μαρί Πλατώ!)
Κι’ετσι όπως διάβαζα τις συνταγές της βρήκα κάτι απλό αλλά αλλά νοστιμότατο που μου άρεσε και που ταίριαζε με το κρύο της Κρυοχώρας.
Και ιδού!
Η αλλάγες ήταν λίγες... δεν είχα μαυροδαφνη, που να τη βρω άλλωστε στα ξένα, οπότε έβαλα την πρώτη ξαδέρφη της μαυροδάφνης, την κυπριακή κουμανταρία!
Πρόσθεσα και 2 κρεμυδάκια ψιλοκομμένα και το σέρβιρα με χωριάτικο κυπριακό μακαρονάκι ολικής αλέσεως. Το άφησα να ψηθεί με το κέφι του που λέει κι'η μάνα μου, δηλαδή περίπου 2 ώρες!!!
Ξέρω κανονικά θα έπρεπε να έκανα και τα σπέτσλε σου Μαρί, που ταιριάζουν με το μοσχαράκι αλλά δεν είχα το ... εργαλείο.
Πάντως μας άρεσε πααααααρα πολύ, θα γίνει σταθερό φαγάκι στη κουζίνα μου!
Μαρί, στείλε μέηλ με την διεύθυνσή σου στο post.babylon@yahoo.com για να πάρεις δωράκι ... απο μακρυά!
