27 Φεβρουαρίου 2013

Υγιεινά μπισκότα βρώμης με μέλι και μπανάνα

Ακολουθεί μια συνταγή μπισκότων χωρίς αλεύρι, αυγά, ζάχαρη και βούτυρο:


Υλικά:

300 γρ.  (2,5 κούπες καφέ για νέσκαφε) βρώμη.
Αν θέλετε μπορείτε να αλέσετε τη μισή. Αν βαριέστε μπορεί να βγουν και πιο καλά αφού θα πλάθονται ευκολότερα.

1 ώριμη κανονικού μεγέθους μπανάνα

80 γρ. μέλι (2 κ.σ. γεμάτες-γεμάτες και να το αφήσετε να τρέξει όλο)

20 γρ. ελαιόλαδο (4 κοφτλες κ.σ.)

1 κουταλάκι σόδα

λίγη κανέλα

150 γρ. ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας (υπάρχουν σακουλάκια στο εμπόριο που αναγράφουν τα ακριβή γραμμάρια επάνω)

Μπορείτε να προσθέσετε και σταφίδες.

Εναλλακτικά της κανέλας και των ξηρών καρπών ή των σταφίδων και εάν έχετε παιδιά και θέλετε να τα δελεάσετε αντικαταστείστε με 150 γρ. chocholate chips. Σε αυτά της φωτογραφίας επάνω είναι chocholate chips.

Πρώτα λιώνετε τη μπανάνα .Μετά αν το μέλι σας είναι πηχτό, το ζεσταίνετε ελαφρώς για να υγροποιηθεί και να ανακατεύεται ευκολότερα. Ακολούθως, ανακατεύετε όλα μαζί τα υλικά είτε στο χέρι είτε σε μίξερ για ευκολία. Προσωπικά τα βάζω στο Θέρμομιξ. Πλάθετε μικρές μπαλίτσες και τις "πατάτε" με τις παλάμες σας να γίνουν λεπτές και να μοιάζουν με μπισκότο. Δεν φουσκώνουν ιδιαίτερα με το ψήσιμο έτσι μπορείτε να υπολογίσετε πως θα βγουν από την αρχή. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
Όταν ψηθούν θα δίνουν την εντύπωση ότι πάνε να "λουβίσουν". Όταν κρυώσουν θα στερεοποιηθούν και θα είναι μια χαρά. 

16 σχόλια:

  1. Πολλά ενδιαφέρον!!! Τζαι σε καλωσορίζω ως λιο τσας πιο παλιά, στα Ιστομαγειρέματα!!!! :))))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Άργησα να γράψω εδώ μέσα, ξέρω το.....ευχαριστώ για το καλώσορισμα! Παντώς εν πολλά ωραία οι κόρες μου τα εκαθαρισαν.

      Διαγραφή
  2. Αν έχεις και άλλες έτσι νόστιμες συνταγές με λίγο κόπο ανάρτησε τις. Θα τα δοκιμάσω σίγουρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τούτα τα εύκολα γουστάρω τα και γω. Πρέπει όμως να οργανωθω γιατί τις έχω ποδά ποτζει τις συνταγές. Παντώς οι κόρες μου τα καθάρισαν.

      Διαγραφή
  3. Δεν ξέρω τι σημαίνει το "λουβίσουν", αλλά εμένα μου φαίνοναι υπέροχα αυτά τα μπισκοτάκια και πολύ δυναμωτικά!
    Μπράβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ανώνυμος14/3/13, 7:09 μ.μ.

    τα 80γρ μελι ποσεσ κουταλιες ειναι οταν λεμε σοδα ενοουμε μαγειρικι και 20γρ λαδι ποσες κουταλιες ειναι?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις

    1. Την επόμενη φορά που θα τα κάνω θα μετρήσω σε κουταλιές και θα κάνω επεξεργασία και στο ποστ να υπάρχει και εκεί. Απολογούμαι που άργησα να απαντήσω, τώρα το είδα. Ανέμενε περίπου σε καμιά βδομάδα.

      Διαγραφή
    2. Ανώνυμος2/10/13, 11:10 π.μ.

      οικοκυρα 2 10 2013

      πολυ ωραια και ευκολα
      πρεπει να ειναι τοσο μαλακ¨α ?
      ?

      Διαγραφή
  5. Ανώνυμος24/1/15, 6:57 μ.μ.

    μολις τα εφτιαξα και ειναι σουπερ! υγειινα νοστιμα και ευκολα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ανώνυμος27/1/15, 9:07 μ.μ.

    μολις τα εφτιαξα κ εγω αλλα το μιγμα μου βγηκε πολυ στεγνο δεν ανακαατευονταν με μιξερ
    τι εκανα λαθος ? τα υλικα τα εβαλα ακριβως οπως ελεγε η συνταγη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σωστά βγήκε στεγνό το μίγμα. Εγώ για το ανακάτεμα χρησιμοποιώ θέρμομιξ που είναι πιο δυνατό. Αν δε σε βολεύει το μιξερ σου, κάνε το στο χέρι για να το ελέγχεις καλύτερα.

      Διαγραφή
  7. sto thermomix pos ta xtypas? ti taxytita k posi wra? xoris thermokrasia ypothetw?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μέτρια ταχύτητα μέχρι να ανακατευτούν καλα. Το ελέγχεις απο πάνω και το βοηθάς λίγο με τη σπάτουλα αν χρειαστεί

      Διαγραφή
  8. Ανώνυμος1/11/16, 10:10 μ.μ.

    Μπορώ να αντικαταστήσω τον καφέ με αλεύρι βρώμης? Η κατι άλλο?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ανώνυμος18/1/17, 10:38 μ.μ.

    Τέλεια εβαλα καρύδια αμύγδαλα ηλιόσπορο κ λιναροσπορο για ξηρους καρπους κ 2 κουταλιές χαρουπαλευρο για να έχει γευση σοκολατας! !!! Υπέροχα κ υγειηνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή