Κολοκάσι να το φάεις τζιαι να σπάσεις.

Καιρό έχω να κάνω τη σεφ χα χα χα ,γελάσαμε.
Αγαπητοί μου συμπλόγγερ βρήκα μια μέρα στην Αθήνα σε μεγάλο σούπερ μάρκετ τι νομίζετε;;; ΚΟΛΟΚΑΣΙ !!! .
Πήρα μια χαρά που αν και δεν είμαι και πολύ φανατική του ,αγόρασα και το έφτιαξα.
Ξέρω ότι δεν είμαι ειδική γιατί εσείς το φτιάχνετε συχνά στη Κύπρο ,εντούτοις εγώ θα σας πω πως το μαγείρεψα.

Πήρα δυο ρίζες κολοκάσι
σέλινο
κρεμμύδι
λάδι
ντοματοχυμό

Εκτέλεση

Καθάρισα τις ρίζες και τις έκοψα τις έβαλα στη χύτρα, έκοψα και το κρεμμύδι,το σέλινο έβαλα λίγο ελαιόλαδο ,το χυμό ντομάτας και νερό να τα σκεπάσει. Τα άφησα περίπου μισή ώρα; και μετά το φαγητό αυτό το έφαγα όλο εγώ σε δόσεις ,οι οικογένεια δεν το τρώει.

Σαρδέλα μεθυσμένη

Αυτό τον καιρό το καλάθι του ψαρά έχει ωραία σαρδέλα φρέσκια. Εκμεταλλευτείτε το λοιπόν και ετοιμαστείτε για δακτυλογλυψίματα :) 


Θα χρειαστείτε: 
φρέσκια σαρδέλα καθαρισμένη
ούζο
λεμόνι
σκόρδο (σκελίδες κομμένες σε τέταρτα)
αλάτι
λίγο ελαιόλαδο 
μαϊντανός φρέσκος

Αφήστε τη σαρδέλα να μαριναριστεί στο λεμόνι, το ούζο και το σκόρδο για τουλάχιστο μισή ώρα.
(για μισό κιλό σαρδέλα χρησιμοποίησα περίπου μισό ποτήρι ούζο, χυμό ενός ζουμερού λεμονιού και 2 σκελίδες σκόρδο) 

Αλατίστε, προσθέστε το λαδάκι και ψήστε στο φούρνο. Πέντε λεπτά πριν να τελειώσουν οι σαρδέλες, προσθέστε τον κομμένο μαϊντανό.

Σόρυ guys, αυτό είναι ότι πρόλαβα να βγάλω απ'τις σαρδέλες, πριν τις καταβροχθίσουμε :)