4 Φεβρουαρίου 2012

Το πιο γρήγορο cheesecake!

Και το καλύτερο: όχι μόνο είναι το πιο γρήγορο, αλλά είναι και το πιο κυπριακό! Αφιερωμένο λοιπόν στην Πρασινάδα!
Θα χρειαστείς για 4 ατομικές μερίδες:

Για τη βάση:
  • 7-8 μπισκότα τύπου Digestive ή άλλα μπισκότα της αρεσκείας σου (π.χ. μπισκότα που σου έμειναν από τα Χριστούγεννα....)
  • 1 κουταλιά βούτυρο
Για τη "γέμιση"
  • 250 γρ. αναρή φρέσκια ανάλατη (οι της Ελλάδος μάγειροι χρησιμοποιήστε μυζήθρα ή πιο "εξωτικά", ρικότα)
  • 4 κοφτές κουταλιές ζάχαρη
  • 50 γρ βούτυρο ανάλατο κομμένο σε μικρά κομμάτια, σε θερμοκρασία δωματίου (αν είχες το βούτυρο στο ψυγείο, απλώς βάλε τα κομμάτια για 20 δευτερόλεπτα στα μικροκύματα)
  • ξύσμα λεμονιού
Για το γαρνίρισμα: γλυκό κουταλιού κεράσι ή άλλο της αρεσκείας σας ή μαρμελάδα της αρεσκείας σας

Λιώνεις τα μπισκότα να γίνουν τέλεια "τρίμμα" και λιώνεις το βούτυρο εντελώς. Ανακατεύεις ώστε να πάει παντού το βούτυρο και μοιράζεις εξίσου στα ατομικά φορμάκια. Αν θα φτιάξεις αυτό το γλυκό σε κανονικό μέγεθος τότε διπλασίασε (τουλάχιστον) τις ποσότητες. Προαιρετικά σε αυτό το σημείο μπορείς να βάλεις τα φορμάκια στην κατάψυξη ώστε να "σφίξει" καλά η βάση. Εγώ δεν τα έβαλα γιατί προτίμησα η βάση να είναι πιο ανάλαφρη.

Χτυπάς τις τέσσερις κουταλιές ζάχαρη με το βούτυρο καλά, να γίνουν ενιαίο μείγμα. Χρησιμοποίησε το εξάρτημα του "αυγογδάρτη", αυτό δηλαδή που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε μαρέγκα. Πρόσθεσε την αναρή, την οποία θα "σπάσεις" σε μικρότερα κομμάτια με τα χέρια σου. Συνέχισε να χτυπάς στο μίξερ και, τέλος, πρόσθεσε το ξύσμα λεμονιού.

Βάζεις τη γέμιση πάνω από τη βάση (είμαι σίγουρη ότι ο Παρλιάρος θα εισηγείτο να το βάλεις με κορνέ αλλά εγώ τέτοιες πολυτέλειες δεν έχω) και μετά από πάνω το γλυκό του κουταλιού/μαρμελάδα της αρεσκείας σου!

Πολύ ελαφρύ και δροσιστικό (άσε που είμαστε στη μέση του χειμώνα!)

Υ.Γ.1: Ο λόγος που η βάση του γλυκού στη φωτογραφία φαίνεται να περιέχει μπλε κομμάτια δεν είναι επειδή έβαλα κομματάκια βιάγκρα μέσα αλλά επειδή το μπισκότο που έλιωσα είχε πάνω μπλε ζαχαρόπαστα (πειραματίστηκα ΚΑΙ με ζαχαρόπαστα τα Χριστούγεννα, με αρκετά συμπαθητικά αποτελέσματα)

ΥΓ2: Είμαι πολύ περήφανη γιατί είναι η πρώτη συνταγή γλυκού που σκέφτηκα εντελώς μόνη μου και που ήταν και εντελώς αυθόρμητη!

14 σχόλια:

  1. Καλησπέρα πολύ ωραίο το γλυκάκι σου απλό,εύκολο και σίγουρα νόστιμο θα το δοκιμάσω κάποια στιγμή.Καλό βράδυ.

  2. Καλησπέρα!!!όντως..πολύ εύκολο!!Πολύ καλό!Καλό βράδυ!!!

  3. Ω!!! ευχαριστώ πολλά για την αφιέρωση!! :)))) Παρα πολλά ωραίο!!! Κολάζεις με τζαι κάμνω δίαιτα! Μια μερα θα το δοκιμάσω ομως! :)))

  4. Καλημέρα κορίτσια, να μου πείτε αν σας άρεσε κιόλας! προσοχή στη ζάχαρη γιατί εγώ δεν έβαλα κοφτές τις κουταλιές και βγήκε πολλή. Εξ ου και η οδηγία "κοφτές"!
    Πρασινάδα μου: δοκίμασε το με ελάχιστη ζάχαρη, και μπισκότα της δίαιτας, εν της δίαιτας το γλυκάκι λέμεν!!

  5. Εψές εθώρουν όνειρο ότι ετρωα τσιζκέικ! Ξέρεις ποιός φταίει!! (γκουχου γκουχου)

  6. κάποια μέρα θα το δοκιμάσω με βιάγκρα. έτσι για το χάζι. εν ακριβά ακόμα άραγε;

  7. @Moonlight: έχω κάτι άκρες για levitra, αν ενδιαφέρεσαι ;)

  8. Ανώνυμος25/3/13, 5:54 μ.μ.

    Hello! I understand this is sort of off-topic but
    I had to ask. Does managing a well-established blog
    like yours require a lot of work? I'm brand new to running a blog but I do write in my diary everyday. I'd like to start a blog so I can share my experience
    and feelings online. Please let me know if you have any kind of recommendations or
    tips for brand new aspiring blog owners. Thankyou!

    Also visit my web blog chestfatburner.com

  9. Ανώνυμος25/3/13, 7:23 μ.μ.

    Great post. I'm facing some of these issues as well..

    my web blog: Is actually gynecomastiaa curable condition?

  10. Ανώνυμος26/3/13, 3:24 π.μ.

    continuously i used to read smaller articles which also clear their motive, and that
    is also happening with this article which I am reading at this place.

    my blog post - High Excess fat Can Give You Moobs

  11. Ανώνυμος26/3/13, 5:16 π.μ.

    Undeniably believe that which you said. Your favorite justification appeared to be on the
    net the simplest thing to be aware of. I say to you, I
    certainly get annoyed while people think about worries that they just don't know about. You managed to hit the nail upon the top as well as defined out the whole thing without having side effect , people could take a signal. Will likely be back to get more. Thanks

    Feel free to visit my web page Using binding in order to be able for you to help suppress gynecomastia

  12. Ανώνυμος26/3/13, 5:28 π.μ.

    Appreciating the persistence you put into your blog and detailed information you offer.
    It's great to come across a blog every once in a while that isn't the same unwanted rehashed material.
    Wonderful read! I've saved your site and I'm adding your RSS
    feeds to my Google account.

    Feel free to visit my page; Chestfatburner.com

  13. Ανώνυμος26/3/13, 6:04 π.μ.

    Do you have a spam issue on this blog; I also am a blogger, and I
    was wanting to know your situation; many of us have created some nice procedures and we
    are looking to trade methods with others, why not shoot me
    an e-mail if interested.

    my blog - chestfatburner.com

  14. Ανώνυμος12/6/14, 10:18 μ.μ.

    Fans were able to vote for thesir favorites across all of Nickelodeon's digital outlets: Nick.
    "Where is Washington taking us in, now, this new commitment of action. And Senator Orrin Hatch (R-UT) claims that terrorists "are going to throw everything they ccan between now and the election to try and elect Kerry,
    " adding that Democrats are "consistently saying things that I think undermine our young men and women who are
    serving over there.

    Feel free to surf to my site: minion rush free tokens